面粉加工廠生產線產品質量受哪些因素的影響？

陳老師

河南億德技術工程師

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在小麥面粉加工生產線中，面粉質量的好壞，我們的直接標準就是面粉的顏色，這也是關鍵標準。面粉顏色會在最終食品中產生很大的差異，并且在面粉市場中，具有良好顏色的面粉產品可以更容易地以更好的價格出售。

面粉顏色介紹

干面粉顏色：    未加工的干面粉外觀顏色。
濕的面粉顏色：已經在熱水中浸泡了一段時間的面粉。

影響面粉加工生產線產品質量因素

影響面粉加工可能影響面粉顏色的因素很多：胚乳的顏色；小麥成熟的時期；面粉麩皮點含量；小麥品種和小麥仁皮的顏色。其中，小麥麩皮含量是可控制的方面面粉廠，它受以下因素影響：

1. 小麥研磨系統的滾筒之間的距離不合適。

2. 面粉清潔機效果差或面粉質量太低。
3. 篩子可能破裂，麩皮斑點滲入面粉。
4. 篩分系統中使用的篩子尺寸錯誤。

如何獲得好的面粉質量

1. 嚴格把控設備采購關。在工藝設計和設備選型階段就應該嚴選供貨單位和設計單位，確保設備質量可靠；

2. 選擇售后服務專業的公司。在設備的安裝調試過程中，供貨商的現場安裝調試人員的技術專業程度，很大程度上影響了我們設備的運行效果。

河南億德擁有專業的設計團隊和優質的售后服務隊伍，從工藝設計、設備選型到設備安裝調試以及后期運行，我們都會安排技術人員全程支持。